５月１日起，我国首部饼干国家标准将正式实施，人们买饼干将有更多直观的参考依据。据悉，国标要求，饼干产品应在标签中标明配料清单及各项营养指标，不符合标准的产品将上“黑名单”。
昨日，记者走访福州市场发现，大多数品牌的各类饼干都能明确标明配料清单。但是，在营养指标方面，除了卡夫、达能等品牌外，绝大多数品牌饼干均未标明热量、蛋白质、脂肪、钠、钙等含量。
据福建省食品工业协会食品专家表示，新标准实施并不会对正规生产企业造成很大影响，但一些小企业，可能将面临洗牌的过程。
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